Recetas tradicionales

Cazuela de Atún con Eneldo y Patatas Fritas

Cazuela de Atún con Eneldo y Patatas Fritas

Cocinar poco la pasta es clave; es lo que garantiza que la cazuela no quede blanda después de hornear. Y las papas fritas le dan un toque crujiente a cada bocado en esta nueva receta de cazuela de atún. Esto es parte de Our site's Best, una colección de nuestras recetas esenciales.

Ingredientes

  • ½ taza (1 barra) más 1 cucharada de mantequilla sin sal, cantidad dividida
  • 12 onzas de fideos de huevo rizados secos
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 1 puerro mediano, solo las partes blancas y verde pálido, finamente picado
  • 10 onzas de champiñones (como crimini, shiitake y / o champiñones), picados
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de tomillo finamente picado
  • 2½ tazas de caldo de pollo casero o caldo de pollo bajo en sodio
  • 6 onzas de queso cheddar blanco rallado
  • 2 cucharaditas de salsa picante (preferiblemente Tabasco)
  • 2 frascos de 6 onzas de atún envasado en aceite, escurrido y partido en trozos pequeños
  • ½ taza de eneldo, picado grueso
  • 2 cucharadas de cebollino finamente picado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 °. Engrase una fuente para hornear de 13x9 "con 1 cucharada de mantequilla.

  • Cocine los fideos de huevo en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén muy al dente, aproximadamente 2 minutos. Escurrir la pasta; deje enfriar.

  • Derretir 4 cucharadas. mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el puerro; cocine, revolviendo, hasta que estén suaves pero no dorados, de 8 a 10 minutos. Aumente el fuego a medio-alto y agregue los champiñones. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido de los hongos se haya evaporado, de 4 a 6 minutos. Agregue el vino y reduzca hasta que la sartén esté casi seca, aproximadamente 2 minutos; Condimentar con sal y pimienta. Agrega Worcestershire y tomillo.

  • Derrita las 4 cucharadas restantes. mantequilla en una olla mediana a fuego medio-bajo. Agregue la harina y cocine hasta que el roux esté dorado y se vea brillante y suave, aproximadamente 2 minutos. Batiendo constantemente, agregue el caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego a medio y agregue la crema, el queso cheddar y la salsa picante; cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Condimentar con sal y pimienta.

  • Doble suavemente la mezcla de champiñones, la mezcla de crema, los fideos y el atún en un tazón grande; pruebe y ajuste los condimentos si es necesario.

  • Transfiera la mezcla de atún a una fuente para hornear preparada. Presione las papas fritas en la cazuela para que se mantengan en posición vertical. Hornee la cazuela hasta que burbujeen por los bordes y las patatas fritas comiencen a dorarse, de 15 a 20 minutos. Ralle una cuarta parte del limón sobre una cazuela. Deje reposar 5 minutos, luego cubra con eneldo y cebollino.

Sección de Reseñas ¡Me encantó! Simplifiqué un poco. Cebollas y champiñones cocidos según receta. Añadimos mantequilla y luego harina y cocinamos un poco. Añadimos el caldo y luego hicimos el resto según receta. ¡Dejó fuera el tomillo, los puerros y las cebolletas y todavía estaba delicioso! ¡También se agrega en una bolsa de espinacas congeladas descongeladas y escurridas! ¡Creo que es una receta súper versátil! Definitivamente vale la pena la larga lista de ingredientes y ensuciar cada tazón de nido que tengo, el roux no es tan intimidante como imaginaba. Hará de nuevoAnónimoYosemite, CA12 / 05 / 18Fue muy delicioso. Lo hará de nuevo.Anónimo Burlington, ON06 / 06/18

Cazuela de atún con cobertura de papas fritas

Este fue un giro fácil y delicioso a la cazuela de atún. Realmente ni siquiera podías probar el sabor & # 8220tuny & # 8221 que normalmente obtienes.

Ingredientes

  • 1 paquete (tamaño de 12 oz) de fideos de huevo anchos
  • 7 cucharadas de mantequilla o margarina, divididas
  • 2 latas (tamaño de 4 oz) de hongos en rodajas, bien escurridos
  • & frac12 tazas de cebolla picada
  • & frac12 pimiento verde entero, picado
  • & frac12 pimiento rojo entero, picado
  • 2 cebollas verdes enteras, en rodajas (partes blancas y verdes)
  • 2 latas (tamaño de 6 oz) de atún alborcore sólido, escurrido
  • 1 lata (tamaño de 10 oz) de crema condensada de sopa de champiñones
  • 1 taza de guisantes, enlatados o congelados
  • & frac12 tazas de queso parmesano
  • & frac12 tazas de mayonesa
  • & frac12 tazas de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 2 cucharaditas de hojuelas de perejil (o perejil fresco)
  • 6 onzas de queso cheddar rallado (opcional)
  • 2 tazas de papas fritas saladas trituradas

Preparación

1. Precaliente el horno a 350ºF.
2. En agua hirviendo con sal, cocine los fideos hasta que estén al dente. Escurrir y poner en un tazón grande. Dejar de lado.
3. En una sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla y agregue los champiñones, la cebolla, los pimientos, las cebolletas y saltee durante unos 3-4 minutos. No cocine demasiado.
4. En el tazón con los fideos, agregue las verduras salteadas en la sartén, el atún, la sopa, los guisantes, el queso parmesano, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el perejil, el eneldo y el queso cheddar (si lo usa). Mezclar bien.
5. En una sartén de 9 x 13 sin engrasar, agregar el contenido del bol y esparcir.
6. En una sartén, derrita las 5 cucharadas de mantequilla restantes y agregue los chips. Mezclar para cubrir las patatas fritas con mantequilla.
7. Espolvoree chips sobre la cazuela.
8. Hornee sin tapar de 40 a 45 minutos hasta que esté burbujeante y caliente.


Resumen de la receta

  • 2 (5 onzas) latas de atún, escurridas
  • ¼ de taza de mayonesa
  • ¼ de taza de apio finamente picado
  • 1 ½ cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ¾ cucharadita de vinagre de vino tinto
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 4 rebanadas de pan de centeno sin semillas
  • 8 rodajas de tomate maduro
  • 8 lonchas de queso suizo
  • pimentón, para decorar

En un bol, mezcla el atún, la mayonesa, el apio, la cebolla, el perejil y el vinagre. Condimentar con sal y pimienta.

Coloque las rebanadas de pan de centeno en una bandeja para hornear y ase 1 minuto en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente tostadas. Retirar del fuego y untar con la ensalada de atún. Coloque 1 rebanada de queso sobre la ensalada de atún en cada pieza de pan, cubra con una rebanada de tomate y cubra con las rebanadas de queso restantes.

Regrese el pan en capas al horno precalentado y ase de 3 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita.


Cazuela De Atún Clásica Con Receta De Eneldo

Mi esposa está experimentando con comidas de su niñez. Hace dos noches preparó un favorito de la infancia, Chicken Baked in Cornbread. Fue un éxito. Anoche coronó esa comida con una cazuela de atún con eneldo.

Debo decir que estaba un poco escéptico cuando dijo que estaba haciendo una cazuela que incluía papas fritas. Me llevó a los días en que mi mamá los hacía y no eran muy buenos. Por lo general, demasiado cocido, seco y difícil de preparar.

No es cierto con esta receta que adaptamos de Bonappetit.com. Era sabroso, húmedo, difícil de dejar de comer y las papas fritas fueron un acompañamiento perfecto que no solo agregó textura, sino también una explosión del pasado.

Hicimos algunos cambios en la receta original porque mi hija y amiga de la universidad estaba de visita y ella es pescatariana, alguien que no come carne pero sí pescado. Así que sustituimos caldo de pollo por caldo vegetariano.

Ingredientes

Nada fuera de lo normal aquí. Fideos de huevo, champiñones, puerro, eneldo, todos los ingredientes que puedes encontrar en una cazuela clásica. Lo que ganaste & # 8217t encontraras es una lata de crema Campbell & # 8217s de cualquier sopa. No, vas a preparar tu propia salsa de crema con caldo de verduras, roux, crema, queso y algunos otros ingredientes.

El ingrediente más importante de este plato en mi opinión es el atún. En el día en que mi madre hacía una cazuela de atún, ella & # 8217d abrió un par de latas de atún Bumble Bee, pero para este plato, sugirieron & # 8220 atún envasado en aceite en jarra & # 8221.

Compro un atún en frasco importado de Italia de Tonnino. Es más caro que el atún enlatado empacado en agua y no es algo que usaría para hacer ensalada de atún, pero es extremadamente sabroso. Lo uso todo el tiempo para mi penne con atún, corazones de alcachofa y aceitunas.

Elegimos usar champiñones porque eso es lo que teníamos en el refrigerador, pero experimentamos con otros tipos para hacerla su propia receta. Me gustaría probar los hongos Hen of the Woods o Lion & # 8217s Mane la próxima vez para ver cómo cambia el perfil de sabor.

Técnica

Lo que aprendí de esta receta que no sabía es a cocinar poco los fideos de huevo. De hecho, apenas los cocinas porque seguirán cocinándose mientras están en el horno horneando en la salsa. Si cocina los fideos de huevo al dente o más, terminarán blandos después del proceso de horneado.

Un proceso de 4 pasos

A primera vista, este plato parece tener muchas partes móviles, ya que hay muchos pasos. Sin embargo, simplificado, es en realidad un proceso de 4 pasos con tres componentes básicos que se unen en un cuarto y último paso que reúne todos los ingredientes. Si lo aborda con eso en mente, la empresa no parece tan desalentadora.

Los tres elementos de acción son: cocinar los fideos, saltear las verduras y preparar la salsa de crema. Cocinar los fideos es básico con solo hervir el agua y luego dejar caer los fideos.

La clave aquí es cronometrar la cocción para que salgan un poco mal cocidos, ya que seguirán cocinándose en la cazuela. Siempre que use un temporizador, puede configurarlo y olvidarlo mientras centra su atención en otras cosas, como saltear las verduras.

Como con cualquier receta, si preparas las verduras antes de poner una sartén al fuego, todo va mucho mejor. Las verduras tardan un total de 15 minutos los primeros ingredientes en la sartén se cocinan durante unos 8 minutos, por lo que durante ese tiempo puedes comenzar la salsa de crema, ya que el primer paso en ese proceso es solo un par de minutos. Nuevamente, si tiene todos sus ingredientes preparados y listos para usar, la multitarea es una obviedad.

Entonces mi esposa, a quien le gusta organizarse, se acercó a esto en la siguiente secuencia: preparando todos los ingredientes, precalentando el horno, hirviendo el agua de la pasta, colocando los fideos y poniendo el temporizador en 2 minutos, calentando la sartén y agregando la mantequilla. , escurriendo los fideos, salteando la cebolla y el puerro (8 minutos en total), comenzando el roux y luego yendo y viniendo entre el salteado de verduras y la salsa.

Hace que el proceso sea más eficiente en cuanto al tiempo, y cuando hay personas hambrientas alrededor, ¡eso es algo bueno!

Cuando las verduras están cocidas y la salsa termina, todo se dobla junto con los fideos y el atún, se esparce en una cazuela y se cubre con papas fritas “plantadas”. Con eso quiero decir, pones las patatas fritas en la cazuela como si las estuvieras plantando.

Esto los mantiene crujientes para que consigas ese crujido cuando los comas. Súper sabroso y seguro que ganará a los escépticos.


¿Cómo se evita que se seque la cazuela de atún?

¿Cuál es la clave para una cazuela de atún cremosa? Aquí & # 8217s un consejo de años de hacer una cazuela de atún desde cero que evita una cazuela de atún seca.

No escurra el atún completamente seco.

Si bien es necesario escurrir un poco del líquido del atún enlatado, dejar el atún un poco húmedo no solo evitará que la cazuela de atún se seque, sino que también hará que la cazuela de atún casera tenga más sabor.


Ingredientes

  • 1 lata (10 1/2 onzas) Campbell & # 8217s & # 174 Condensed Cream of Mushroom Soup o Crema de champiñones 98% libre de grasa o Crema de champiñones condensada sin sal de Campbell's & # 174
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de pimiento picado & # 160 (opcional)
  • 1 taza de guisantes verdes congelados & # 160 (aproximadamente 4 1/2 onzas)
  • 2 latas (alrededor de 5 onzas) cada) atún en agua, escurrido
  • 2 tazas de fideos de huevo cocidos & # 160(de aproximadamente 4 onzas seco)
  • 2 cucharadas de pan rallado seco
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Cazuela De Chips De Atún

El atún mezclado con papas fritas aromatizadas y sopa, hace una pequeña cazuela cremosa.

Ingredientes

  • 5 onzas de fideos de huevo de peso
  • & frac12 barras de mantequilla o margarina, en rodajas
  • 2 latas de atún (5 oz cada una), escurridas y partidas
  • 1 lata de crema de champiñones lata de 10.5 oz
  • 1 taza de leche
  • Patatas fritas, tanto como se desee para triturar en la parte superior

Preparación

Precaliente el horno a 350 F. Hierva los fideos de huevo de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escúrralos y déjelos a un lado.

Cubra una cazuela de 1 a 1 1/2 cuarto de galón con la mantequilla en rodajas, luego cubra el plato con los fideos cocidos. Agrega el atún escurrido.

Caliente la sopa y la leche en una cacerola pequeña a fuego lento. Vierta la mezcla de sopa caliente sobre los fideos y el atún. Triture suficientes papas fritas para cubrir bien la parte superior de la cazuela. (Usé crema agria y chips de cebolla).

Cubra el plato con una hoja de papel de aluminio o la tapa y hornee por 30-35 minutos a 350 F. Quite la tapa y hornee por 10-15 minutos más hasta que los chips estén dorados.

Notas:
& # 8211 Puede usar las papas fritas de cualquier sabor que prefiera.
& # 8211 ¡Poner una cuchara de madera sobre una olla hirviendo evitará que se desborde!


Cazuela De Atún Clásica

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7 comentarios

Adoro los chips de sal y vinagre, lamentablemente no están disponibles aquí. A mi esposo le gusta la crema agria y la cebolla. A ninguno de los dos nos gustan las patatas fritas saladas, todos somos muy diferentes.

También comíamos pescado todos los viernes cuando era niño, pero luego me crié en una familia fuertemente católica. Algunos viernes, si papá no había pescado pescado, mamá hacía estos buñuelos de papa que llamaba & quot; Mock Fish & quot.

Me encanta la cazuela de atún, aunque mamá la llamaba atún mornay. Ella no usó sopa enlatada, pero hizo una salsa blanca de queso cremoso y mostaza, pero por lo demás era atún, salsa de queso, verduras (guisantes, maíz), a veces pasta y cubierta con pan rallado. Así que no muy diferente a su cazuela. ¡Me encantó!

Tampoco podemos conseguirle sopas condensadas :( Así que supongo que tengo que seguir con la salsa blanca casera, pero me gusta la idea de las patatas fritas encima. Generalmente uso panko, pero esto puede ser divertido (y una excusa para comprar papas fritas. )

¡Tuna Mornay es un nombre mucho más sofisticado y suena delicioso Marie! ¡Creo que cualquier cosa crujiente encima de una cazuela es genial! ¡Que tengas un buen viernes! besos y abrazos


Preparación

Paso 1

1. Cocine los fideos en agua con sal hasta que estén al dente o un poco más firmes, escurra y reserve.
2. En una sartén, derrita 3 cucharadas de mantequilla y agregue el apio y la cebolla. Saltear hasta que esté tierno,
agregue los condimentos y mezcle bien.
3. En un tazón grande, mezcle la sopa, la leche y la crema agria hasta que estén bien mezclados.
4. Agregue los guisantes, el atún, 3 cucharadas de mantequilla derretida y los fideos al tazón de sopa. Mezclar bien. Agregue más condimentos al gusto.
5. Vierta en un molde para hornear de 9 x 13 rociado.
6. Unte las aceitunas por encima.
7. Espolvoree queso.
8. Cubra con papas fritas trituradas.
9. Hornee por 35-45 minutos hasta que burbujee.


Cazuela de fideos de atún de mamá

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Hay algo en una cazuela de atún que siempre nos remonta a nuestra infancia. Era una de las especialidades de mamá, ¡y lo hizo parecer simple! Afortunadamente, nuestra versión fácil rellena de atún de Mom's Tuna Noodle Casserole es tan cremosa y deliciosa que querrás prepararla una y otra vez. Además, al igual que mamá solía hacer con su mezcla perfecta de atún, ¡metimos los guisantes!

Lo que necesitarás

  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo medianos
  • 2 (10-3 / 4 onzas) latas de crema condensada de sopa de champiñones
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 lata (12 onzas) de atún en trozos, escurrido y desmenuzado
  • 2 tazas de guisantes congelados
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de papas fritas trituradas en trozos grandes

Qué hacer

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una cacerola con aceite en aerosol.
  2. Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra.
  3. En un tazón grande, combine bien la sopa y la leche. Agregue los fideos, el atún, los guisantes, la mantequilla, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla en una cazuela preparada y luego cubra uniformemente con papas fritas.
  4. Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que burbujee y esté completamente caliente. Servir inmediatamente.

¡Mira esto!

  • Si te gustó esta receta de cena entre semana, ¡asegúrate de ver nuestra Cazuela de chuleta de cerdo, Cazuela fácil de carne o Marsala de pollo rápido!
  • ¡Tenemos muchos más guisos de fideos fáciles, desde carne hasta pollo, vegetarianos y más! ¡Echale un vistazo! O echa un vistazo a algunas de nuestras recetas antiguas favoritas para obtener éxitos más clásicos.
  • ¡No olvide revisar nuestras otras cazuelas de fideos con atún (a continuación) y esta increíble colección de recetas caseras de cazuela de atún!
  • ¿Sabías?: En la década de 1950, muchos estadounidenses buscaban formas rápidas y fáciles de alimentar a su familia por poco dinero. La cazuela de fideos de atún se creó para ser una cena sencilla, rápida y económica. Desde sus inicios, la cazuela de fideos con atún se ha convertido en una receta de cena muy popular en los Estados Unidos. Los requisitos básicos para una receta de cazuela de fideos de atún incluyen una lata de atún, una lata de verduras, una lata de sopa y un paquete de fideos de huevo. Otros complementos de recetas de cazuela de fideos con atún van desde champiñones y cebollas picados hasta guisantes congelados o queso cheddar rallado. Nuestra receta para la cazuela de fideos de atún de mamá es una versión pasada de moda, como con la que crecimos. Saque esta cazuela caliente burbujeante del horno y la pandilla seguramente dirá, "¡¡Oh, es tan bueno !! ®" ¿Cómo haces tu receta de cazuela de fideos de atún? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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Calificaciones y comentarios

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Mi receta de cazuela de atún requiere 1 bolsa de fideos de huevo anchos, champiñones frescos en rodajas, 2 latas de crema de apio, 2 tazas de leche, 1 frasco de pimientos en rodajas, 2 latas de atún y aderezo de miga de pan italiano

Mi mamá nunca usó verduras en su cazuela de atún. Usó 1 bolsa de fideos de huevo caseros de Penn Dutch (en ese entonces eran bolsas de 16 oz.) 2 latas de crema de champiñones, 1 lata de leche, 1 lata de atún (también eran más grandes en ese entonces) y cobertura de pan rallado italiano .

Mi madre solía hacer casi exactamente la misma receta, aunque a menudo agregaba algunos pimientos en frascos y / o preparaba algunos panecillos rápidos de queso con BisQuik, queso rallado, pimientos, lo enrollaba en un tronco, luego lo cortaba en rodajas y cubría la cazuela y horneaba. . ¡Creo que fue el favorito de nuestra familia!

No sé si fue la leche de almendras que usé o las papas fritas de marca más baratas, pero la mía fue la sopa y, mientras se cocinaba, era dulce y olía a quemado, así que no use nada más que leche normal y papas fritas de buena marca. Pero lo haré nuevamente usando los ingredientes solicitados.

Hola. Lamentamos conocer tu experiencia. Lo más probable es que la leche de almendras lo hiciera más dulce. Sin embargo, los chips de marca más baratos no deberían haber causado ningún problema. Nos encantaría escuchar tus resultados una vez que lo rehagas. ¡Gracias por contactarnos!

Hasta el día de hoy, puedo decir honestamente. La cazuela de fideos con atún es una de mis 3 comidas favoritas de todos los tiempos y probablemente la comería todos los días si me dejas. Nunca antes lo había comido con papas fritas, pero parece que mucha gente lo hace de esa manera. Las galletas saladas siempre han sido la ruta que he seguido. Me encanta cuando la cazuela obtiene esos bordes crujientes y me encanta el aroma que permanece mientras se hornea. ¡Lo único que falta es el queso parmesano!

Me encanta la comida reconfortante como la cazuela de fideos de atún. Esta receta es diferente a mi receta habitual, así que la prepararé la semana que viene. Creo que la cazuela de atún es una excelente comida entre semana. Nos gusta tener nuestras cazuelas de atún con una hogaza de pan fresco y una ensalada. ¡No puedo esperar para probar este!

Corté esto por la mitad y me hizo 6 porciones. Lo hice en un horno de vidrio cuadrado de 9x9. Usé cebollas fritas enlatadas en lugar de papas fritas. Estaba delicioso. También rocié mi (s) ración (es) con jugo de limón justo antes de comer. Mm bueno.

No puedo esperar para intentarlo. Recuerdo que mi novia hizo esto en los años 60.

¡Vaya, recuerdo esto! Todo el mundo tiene razón, es pura comida reconfortante. ¡Doblemente ahora, ya que te transporta a tu infancia! Esta también sería una comida muy económica para familias. Puede cambiar los complementos para que también funcione para su propia familia. Mi hija desprecia los guisantes, así que creo que podrías agregar otra verdura en lugar de guisantes. Cuando mi mamá hacía esto, siempre agregaba solo una pizca de eneldo. Me encanta la idea de triturar papas fritas para agregar al recalentarlas como sobras. Definitivamente estoy haciendo esto. ¡ESTA NOCHE!

Yo uso crema de pollo y crema de champiñones que le da más sabor.

Esta es una verdadera comida reconfortante. Mi mamá hacía esto muy a menudo cuando éramos niños, nos encantaba nuestro "Tuna Roona". Las principales diferencias son que usó dos latas de atún y solo usó guisantes La Sueur, que no se ponen blandos. También usó crema agria en lugar de leche, lo que lo hizo súper cremoso y le dio al plato un sabor delicioso. Y lo preferimos cubierto con mucho queso cheddar rallado en lugar de las papas fritas. ¡También se recalienta maravillosamente al día siguiente!

Esto siempre resulta bueno y sabe aún mejor al día siguiente. Desafortunadamente, las papas fritas no quedan crujientes. Cuando me sobran patatas fritas, las trituro y las mezclo para comer al día siguiente.

Ha sido un favorito de la familia durante años y años. Nunca probé papas fritas encima, ¡pero qué gran idea! ¡¡Fantástico!! Puse queso cheddar rallado con la sopa y la leche.

He hecho esta receta varias veces y es buena; puede servir hasta 6 a menos que haya personas con mucho apetito)

ESTO FUE LO PRIMERO QUE HICE CUANDO ME CASE HACE 50 AÑOS, Y TODAVÍA ES UNO DE MIS FAVORITOS.

Vestimos esto en nuestra familia con vino blanco, una cucharada de curry power, cebollas verdes picadas y una pizca de nuez moscada. ¡Mmm!

He visto nuez moscada en varios platos salados antes, ¡pero nunca he sido lo suficientemente valiente como para probarla! Quizás debería agregar una pizca a una cucharada y ver qué pienso antes de agregarlo a toda la receta. ¿También necesita curry con nuez moscada?

Nadie se ha molestado en responder, así que arrojaré mis dos centavos. La nuez moscada es excelente en cualquier salsa de crema, es bastante común en la cocina escandinava del norte de Alemania, también es la clave para terminar un auténtico Fettucine Alfredo. Sin embargo, la nuez moscada puede abrumar fácilmente el perfil de sabor de cualquier receta, así que úsela a la ligera. Para una receta de este tamaño, probaría con 1/4 de cucharadita; afectará el sabor pero no se hará cargo. Siempre que utilice salsa blanca o una lata de sopa de "crema de", una pizca de nuez moscada puede aportar mucho. También intente agregar 1/2 taza de cebolla picada; cuando tengo prisa, agrego 1/4 taza de cebolla picada seca con un escaso 1/4 de taza de líquido de algún tipo a la receta mientras la estoy armando. Espero que esto ayude.

He estado haciendo esto desde High School Home Ec. clase hace muchos, muchos años. Disfruto viendo cómo otros agregan / cambian un poco la receta para hacerla suya. Gracias por recordarme una comida reconfortante que hago muy pocas veces.

Esta es la comida reconfortante en su máxima expresión. Así es exactamente como he hecho una cazuela de atún durante años. Conseguí la receta de mi mamá.

¡Solo lea los comentarios y no entiendo por qué algunas personas cambian toda la receta! No se puede jugar con algunos recuerdos, y este es uno de ellos.

Esto es exactamente como lo hicieron mi mamá y mi abuela, hasta las papas fritas. Ahora, así es como lo hago yo, así como mis chicas. Gracias por traernos una pequeña porción de pensamientos nostálgicos.

Como hizo mi mamá. Muy bueno y fácil de hacer.

Esta es la receta de mamá. No te metas con eso

Esta es una receta base PERFECTA. Hice algunos cambios. Usé fideos de huevo de trigo integral con una base de sopa de pollo agregada al agua (y los herví dos minutos menos de lo que piden las instrucciones). Salteé cebolla y luego agregué todo a esa olla. Usé dos latas de atún en lugar de una. Usé los guisantes que cocinaste al vapor en la bolsa y los preparé en el microondas con un minuto menos del tiempo sugerido. Mezclé un poquito de maicena y agua porque quería asegurarme de que no quedara espesa, pero en realidad no era necesario. Agregué un poco de cebolla y ajo en polvo y un poco de pimiento rojo. Espolvoreé un poco de queso cheddar fuerte por encima, seguido de las papas fritas (¡la cazuela de atún TIENE que tenerlas!). Y lo cubrí con papel de aluminio hasta los últimos 10 minutos, para que las astillas no se quemen. Lo único que fue realmente necesario agregar fue la lata extra de atún. Creo que lo haría lo mismo la próxima vez, pero definitivamente agregaría hongos.

IvyTamwood. sí, también me encantó esta receta en lugar de fideos Usé arroz en lugar de atún Usé pollo en lugar de sopa de hongos Usé sopa de pollo con fideos en lugar de guisantes Usé maíz en lugar de papas fritas Usé galletas saladas trituradas

¿Estás bromeando? ¿Por qué no configuras tu propio Blog?

Abuela: Mi comentario fue dirigido a Ivy, no a ti.

Esta es la receta exacta que hizo mi madre. Por qué meterse con la perfección. Mi hermana lo hace sin los guisantes, el apio y la cebolla. Aburrido pero delicioso también. Las patatas fritas son un buen toque, al igual que las castañas de agua.

¡Me encantó esta receta! Hice algunas modificaciones. verduras mixtas sustituidas. brócoli, zanahorias y coliflor. No tenía cebollas fritas, así que corté y agregué algunas cebollas frescas a la mezcla. También agregué algunas migas de pan sazonado italiano, tomates frescos en rodajas y un poco de queso rallado en la parte superior. ¡Ya agregué este a mi "carpeta de recetas"!

Tengo un marido con alergias alimentarias importantes y una cosa que puede comer es atún. Hago algo parecido a esto, pero para que sea saludable y para estirar nuestro presupuesto agrego verduras mezcladas o brócoli, harina de cauil, zanahorias y hongos mybe que son increíbles en esto. ¿Queso? Podrías Pan rallado, ¿por qué no? Cebollas fritas seguro que todo depende de lo que le guste a usted y a su familia. Soy discapacitado y cuando me siento con ganas de cocinar me gusta que me sobra algo que también se congele para las veces que no tengo ganas o no puedo cocinar. Esta es una de esas recetas que mejor saben al día siguiente.

Crecí comiendo una receta similar. No estoy seguro del adorno de cebolla frito francés. La receta de mi familia era cebolla y apio picados, castañas de agua y crema de apio o crema de champiñones. Luego, cubierto con hojuelas de maíz trituradas o pan rallado. ¡Las mismas medidas alimentaron a nuestra familia de seis con abundantes porciones y dos para mis hermanos adolescentes hambrientos! Ahora es una receta familiar desde hace más de 50 años.

esta es una receta asombrosa pero básica. Agrego cebolla fresca, cualquier verdura que tenga (salteada), champiñones frescos o enlatados y una taza de crema agria. un favorito de la familia. las sobras no duran mucho. más fideos orientales secos. pero creo que la próxima vez probaré el aderezo de cebolla frita.

Crecí con mi mamá haciendo esta receta cuando era muy joven. También lo he hecho de muchas maneras diferentes, con diferentes sopas (champiñones, apio, pollo), con papas fritas trituradas en lugar de cebollas fritas y cebolla picada y apio agregado. Pero el par de sugerencias que aún no se han mencionado que he usado fueron 3-4 huevos cocidos en cubitos y varias rebanadas de queso Velvetta cortadas en trozos o tiras y revueltas en la mezcla de salsa, luego horneadas después de sus papas fritas o cebollas fritas. se han añadido en la parte superior. Es un éxito familiar con los huevos y el queso añadidos, ¡y sabe muy bien! Solo pensé en compartir extras adicionales para probar. :)

Descubrí que agregar una lata de castañas de agua escurridas y cortadas en cubitos (con o sin apio cortado en cubitos) agrega una nueva textura y un toque diferente al sabor. También suelo usar 1 lata de crema de apio y 1 lata de crema de champiñones y, a veces, añado media taza de mayonesa y me sale muy bien.

¡Esto fue genial! Usé una fuente para hornear de 9x13, agregué un poco de queso y algunas migas de pan además de las cebollas fritas. Sí, hace una sartén llena que es ideal para muchas sobras.

Creo que suena genial, gracias.

Me encanta el atún, así que tengo que probar esta receta.

Corté esta receta a la mitad porque sonaba mucho y me alegro de haberlo hecho, ya que incluso la mitad de la receta produjo sobras de mi familia de 3. En primer lugar, agregué una costilla de apio en rodajas, ya que así lo hizo mi mamá. También agregué cebolla ya que fue recomendado por otro crítico y prefiero la cebolla a las cebollas fritas cualquier día. A mi esposo ya mí nos gusta, pero estuvimos de acuerdo en que necesitaba "algo", así que al día siguiente agregué un poco de queso encima de las sobras y sí, fue mejor al instante. Ajusté mi nueva receta para incluir el queso y estoy deseando volver a prepararla en el futuro.

¿Qué tipo de queso usaste? ¿Cuánto sugieres si reduzco la receta a la mitad? ¡Gracias!

Voy a arreglar esto para la cena de esta noche. No estoy loco por las cazuelas de atún, pero esto suena bien.

Rinde 4. Mirando la cantidad de ingredientes, creo que serviría más cerca de 8-12. 2 latas de sopa de 12 oz. lata de atún, 2 tazas de guisantes. ¿Qué tamaño de porciones es esta?

se ve bien, suena como una receta que solía tener

se ve muy bien, no puedo esperar para probarlo

A mi familia no le gustan los guisantes, ¿alguna idea de qué podría agregar en su lugar o simplemente omitirlos?

Deje de lado los guisantes que le dieron a mi familia sin guisantes en los años 70.

Lo acabo de hacer. Se le añadió cebolla y ajo en polvo. Hizo un doble lote y fue mucho. Muy bien.

bvthompson - las cebollas fritas están en el pasillo de verduras enlatadas "Durkee French Fried Onions" - las mismas que se usan en la cazuela de judías verdes. ¡Gran adorno de ensalada y bocadillo!

Intente poner encima aros de cebolla congelados.

muy sabroso y lo volveré a hacer. No estoy familiarizado con las "cebollas fritas a la francesa". ¿Puedes hablarme de este producto? ¿Nombre de la marca? ¡Se ven bien en la foto! Gracias.

Pensé que era un poco insípido, la receta hace mucho ... mucho para 4 personas. demasiado para 1, desearía haberlo reducido a la mitad. No creas que lo haré de nuevo.

mejor cazuela de atún que he probado en mi vida. haré de nuevo

¡Muy bien! De hecho, mi chico pidió la receta. Pero accidentalmente hice un atajo. Rocié mi sartén de vidrio, mezclé TODOS los ingredientes en el tazón excepto las cebollas cuando me di cuenta de que los fideos deberían estar cocidos. No hay problema. Agregué una taza de agua, la removí y la eché en la sartén. Me puse en el microondas durante unos 6 minutos revolviendo a la mitad. Después de eso, cubrí con las cebollas y horneé durante unos 25 minutos y yum-yum. ¡Todos pidieron segundos!

Tu función de video no funciona.

Mi madre ha hecho este plato de fideos de atún durante décadas. A mi familia le encanta. A todos nuestros perros les encanta este plato. Realmente aman los macarrones con queso. Usamos pimiento en esto y nada en la parte superior. Generalmente desaparece en poco tiempo. ¡¡Mmm !!

pensamos que era muy bueno, pero tuve que agregarle cebolla picada. Soy un fanático de la cebolla, aunque no puedo comer muchas cosas sin ellas.

Cuando hago Tuna Helper o incluso hago mi propia cazuela de atún, me gusta usar atún blanco. Es más firme. No se descompone tan mal. Nunca pensé en usar cebollas fritas para poner encima. Una de estas veces compartiré mi propia versión de Green Bean Casserole.

Siempre he hecho esto con papas fritas trituradas en lugar de cebollas fritas. Buena comida reconfortante sin ningún aderezo.

Me gustan las recetas que son rápidas y fáciles, esto suena delicioso, voy a probar esto

¿Tienes que usar hongos?

No, use crema de apio en su lugar. Ojalá te guste el apio.

En realidad, no me gustan los champiñones ni el apio, así que uso crema de pollo.

¡agregar champiñones también es bueno! Mi madre hizo esto cuando yo era pequeño, sin embargo, también agregaba una lata de champiñones y 2 latas de atún en lugar de 1.

Salteo mis cebollas, sopa y mantequilla en una sartén, luego cocino los fideos, uso los fideos Kluske la última vez y los mezclo en el plato para ponerlos en el horno. Lo hace más cremoso.

Esta receta es simple y suena simplemente deliciosa, la voy a probar

He estado haciendo una receta como esta durante años, lo único que es diferente es que salteo aproximadamente 1/4 taza de cebollas en cubitos en 2 cucharadas de mantequilla y lo mezclo en la cazuela.

Olvidé mencionar. Solo uso 1 lata de crema de champiñones y 1 taza de queso cheddar (suave) rallado. siempre ha sido un favorito!

Nos encantó. al igual que hizo mi mamá, excepto que agregó guisantes. Mmm

Esta receta SÍ requiere 2 tazas de guisantes congelados.

A mi familia le encanta la cazuela de atún pero con cebolla picada (1 pequeña, aproximadamente media taza) agregada.

Bueno pero demasiado seco, necesita estar más húmedo.

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