Recetas tradicionales

8 bebidas que ayudan a combatir la diabetes (presentación de diapositivas)

8 bebidas que ayudan a combatir la diabetes (presentación de diapositivas)

Se espera que el número de estadounidenses con diabetes tipo 2 aumente en un 50 por ciento en los próximos 25 años.

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Sin calorías, gran sabor y una gran cantidad de antioxidantes han puesto de moda el té de manzanilla por motivos de salud, especialmente para los diabéticos. La investigación realizada en la Universidad de Toyama en Japón y la Universidad de Aberystwyth en Gales sugiere que beber regularmente té de camomila puede ayudar a reducir el azúcar en sangre además de previniendo complicaciones incluyendo daño nervioso y circulatorio, enfermedad renal y ceguera que pueden ocurrir debido a la afección.

Té de camomila

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Sin calorías, gran sabor y una gran cantidad de antioxidantes han puesto de moda el té de manzanilla por motivos de salud, especialmente para los diabéticos. La investigación realizada en la Universidad de Toyama en Japón y la Universidad de Aberystwyth en Gales sugiere que beber regularmente té de camomila puede ayudar a reducir el azúcar en sangre además de previniendo complicaciones incluyendo daño nervioso y circulatorio, enfermedad renal y ceguera que pueden ocurrir debido a la afección.

Leche de almendras

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Esta bebida puede ayudar a reducir el azúcar en sangre. Compra la versión sin azúcar para que no beba azúcares añadidos accidentalmente. Agregue la mitad de un plátano y una cucharada de mantequilla de maní para hacer una zalamero que ayudará a estabilizar el azúcar fluctuante.

Vinagre de sidra de manzana

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Este es otro gran brebaje para controlar glucemia. Se ha demostrado que suprime la actividad compleja del azúcar y mejora la sensibilidad a la insulina después de las comidas. También ayuda en el metabolismo y la pérdida de peso, que son ventajas adicionales para los diabéticos.

Puede beber un chorrito de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua mezclado con limón, lima y canela para un mejor sabor.

Té de especias

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En una taza de agua caliente, espolvorea un poco de canela y cúrcuma. Estas especias, junto con el agua, son fuerzas poderosas para controlar los niveles elevados de azúcar, tanto al instante como con el tiempo.

Té negro

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Un estudio chino mostró que el té negro tiene los niveles más altos de polisacáridos, que ralentizan la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Un nuevo estudio alemán encontró que beber de tres a cuatro tazas al día podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes en un 16 por ciento. El té también puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.

Agua de coco

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Una mejor alternativa a las bebidas deportivas es agua de coco. Es ideal para diabéticos porque es bajo en azúcar y es muy rico en minerales y vitaminas que en realidad funcionan para estabilizar el azúcar. Francamente, puede promocionarse como la bebida perfecta de la Madre Naturaleza.

Chocolate caliente

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Hazte un poco chocolate caliente con leche de almendras: es una fantástica excusa para disfrutar del chocolate. Cacao Se ha demostrado que mejora el metabolismo de la glucosa y disminuye la presión arterial. Use leche de almendras muy nutritiva, baja en grasa y azúcar y agregue cacao en polvo oscuro. Eso, amigo mío, es una situación en la que todos ganan.

Un vaso pequeño de vino tinto

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El alcohol es un tema controvertido para las personas con diabetes y debe discutir el tema del consumo de alcohol con su propio médico antes de decidir si incluir o no el alcohol en su dieta.

Dicho eso polifenoles y el resveratrol en el vino tinto tienen efectos antioxidantes que pueden combatir la aterosclerosis y la fluctuación de azúcares, que son problemas importantes en los diabéticos. También se promueve la formación de óxido nítrico, que mantiene los vasos sanguíneos abiertos y sanos, y esto permite que la sangre fluya libremente sin que se vea obstaculizada por la acumulación de azúcar o la glicación en los vasos. Sin embargo, asegúrese de que el consumo de vino tinto sea realmente moderado o no beba nada.


Planificación de comidas para la diabetes

Contar carbohidratos y el método del plato son dos herramientas comunes que pueden ayudarlo a planificar las comidas.

Un plan de alimentación es su guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y, al mismo tiempo, mantener sus niveles de azúcar en sangre en el rango objetivo. Un buen plan de alimentación tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que necesite tomar.

Un buen plan de alimentación también:

  • Incluya más verduras sin almidón, como brócoli, espinacas y judías verdes.
  • Incluya menos azúcares agregados y granos refinados, como pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra externa por porción.
  • Concéntrese en los alimentos integrales en lugar de los alimentos altamente procesados ​​icono externo tanto como sea posible.

Los carbohidratos de los alimentos que ingiere aumentan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre depende de qué alimentos sean y de lo que coman con ellos. Por ejemplo, beber jugo de frutas aumenta el azúcar en sangre más rápido que comer frutas enteras. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con que aumenta el azúcar en la sangre.

Usted & rsquoll desea planificar comidas regulares y balanceadas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Puede ser útil consumir aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida. Contar carbohidratos y usar el método del plato son dos herramientas comunes que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Contar carbohidratos

Hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume y establecer un límite para cada comida puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Trabaje con su médico o un dietista registrado para averiguar cuántos carbohidratos puede comer cada día y en cada comida, y luego consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y tamaños de porciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.

El método del plato

Es fácil comer más comida de la que necesita sin darse cuenta. El método del plato es una forma simple y visual de asegurarse de obtener suficientes verduras sin almidón y proteínas magras, al tiempo que limita la cantidad de alimentos con alto contenido de carbohidratos que consume y que tienen el mayor impacto en su nivel de azúcar en la sangre.

Comience con un plato llano de 9 pulgadas (aproximadamente del largo de un sobre comercial):

  • Llene la mitad con vegetales sin almidón, como ensalada, judías verdes, brócoli, coliflor, repollo y zanahorias.
  • Llene una cuarta parte con una proteína magra, como pollo, pavo, frijoles, tofu o huevos.
  • Llene una cuarta parte con alimentos con carbohidratos. Los alimentos con mayor contenido de carbohidratos son los cereales, las verduras con almidón (como las patatas y los guisantes), el arroz, la pasta, los frijoles, la fruta y el yogur. Una taza de leche también cuenta como alimento con carbohidratos.

Luego elija agua o una bebida baja en calorías como té helado sin azúcar para acompañar su comida.

¿Sabías? Las porciones de comida son mucho más grandes ahora que hace 20 años. Pon a prueba tus conocimientos sobre la distorsión de las porciones aquí icono externo.

Acerca del tamaño de la porción

El tamaño de la porción y el tamaño de la porción no son siempre iguales. Una porción es la cantidad de comida que elige comer de una vez, mientras que una porción es una cantidad específica de comida, como una rebanada de pan u 8 onzas (1 taza) de leche.

En estos días, las porciones en los restaurantes son un poco más grandes de lo que eran hace varios años. ¡Un plato principal puede equivaler a 3 o 4 porciones! Los estudios demuestran que las personas tienden a comer más cuando se les sirve más comida, por lo que controlar las porciones es realmente importante para controlar el peso y el azúcar en sangre.

Si desea salir a comer, tenga la mitad de la comida envuelta para llevarla para poder disfrutarla más tarde. En casa, mida los bocadillos que no coma directamente de la bolsa o caja. A la hora de la cena, reduzca la tentación de retroceder unos segundos manteniendo los tazones fuera de su alcance. Y con esta guía de & ldquohandy & rdquo, usted & rsquoll siempre tendrá una forma de estimar el tamaño de las porciones al alcance de su mano:

  1. 3 onzas de carne, pescado o aves
    Palma de la mano (sin dedos)
  2. 1 onza de carne o queso
    Pulgar (de la punta a la base)
  3. 1 taza o 1 fruta mediana
    Puño
  4. 1 & ndash2 onzas de nueces o pretzels
    Mano ahuecada
  5. 1 cucharada
    Punta del pulgar (punta a la 1ra articulación)
  6. 1 cucharadita
    Yema del dedo (de la punta a la 1ª articulación)

Consigue ayuda

Planificar comidas que se adapten a sus necesidades de salud, gustos, presupuesto y horario puede resultar complicado. Pídale a su médico que lo remita a los servicios de educación y apoyo para el autocontrol de la diabetes (DSMES), donde usted y su equipo trabajan con un educador en diabetes para crear un plan de alimentación saludable solo para usted. También puede visitar el localizador de íconos externo Find a Diabetes Education Program in Your Area para los servicios de DSMES cerca de usted.


Planificación de comidas para la diabetes

Contar carbohidratos y el método del plato son dos herramientas comunes que pueden ayudarlo a planificar las comidas.

Un plan de alimentación es su guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y, al mismo tiempo, mantener sus niveles de azúcar en sangre en el rango objetivo. Un buen plan de alimentación tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que necesite tomar.

Un buen plan de alimentación también:

  • Incluya más verduras sin almidón, como brócoli, espinacas y judías verdes.
  • Incluya menos azúcares agregados y granos refinados, como pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra externa por porción.
  • Concéntrese en los alimentos integrales en lugar de los alimentos altamente procesados ​​icono externo tanto como sea posible.

Los carbohidratos de los alimentos que ingiere aumentan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre depende de qué alimentos sean y de lo que coman con ellos. Por ejemplo, beber jugo de frutas aumenta el azúcar en sangre más rápido que comer frutas enteras. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que sube el azúcar en sangre.

Usted & rsquoll desea planificar comidas regulares y balanceadas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Puede ser útil consumir aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida. Contar carbohidratos y usar el método del plato son dos herramientas comunes que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Contar carbohidratos

Hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume y establecer un límite para cada comida puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Trabaje con su médico o un dietista registrado para averiguar cuántos carbohidratos puede comer cada día y en cada comida, y luego consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y tamaños de porciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.

El método del plato

Es fácil comer más comida de la que necesitas sin darte cuenta. El método del plato es una forma simple y visual de asegurarse de obtener suficientes verduras sin almidón y proteínas magras, al tiempo que limita la cantidad de alimentos con alto contenido de carbohidratos que consume y que tienen el mayor impacto en su nivel de azúcar en la sangre.

Comience con un plato llano de 9 pulgadas (aproximadamente del largo de un sobre comercial):

  • Llene la mitad con vegetales sin almidón, como ensalada, judías verdes, brócoli, coliflor, repollo y zanahorias.
  • Llene una cuarta parte con una proteína magra, como pollo, pavo, frijoles, tofu o huevos.
  • Llene una cuarta parte con alimentos con carbohidratos. Los alimentos con mayor contenido de carbohidratos son los cereales, las verduras con almidón (como las patatas y los guisantes), el arroz, la pasta, los frijoles, la fruta y el yogur. Una taza de leche también cuenta como alimento con carbohidratos.

Luego elija agua o una bebida baja en calorías como té helado sin azúcar para acompañar su comida.

¿Sabías? Las porciones de comida son mucho más grandes ahora que hace 20 años. Pon a prueba tus conocimientos sobre la distorsión de las porciones aquí icono externo.

Acerca del tamaño de la porción

El tamaño de la porción y el tamaño de la porción no son siempre iguales. Una porción es la cantidad de comida que elige comer de una vez, mientras que una porción es una cantidad específica de comida, como una rebanada de pan u 8 onzas (1 taza) de leche.

En estos días, las porciones en los restaurantes son un poco más grandes de lo que eran hace varios años. ¡Un plato principal puede equivaler a 3 o 4 porciones! Los estudios demuestran que las personas tienden a comer más cuando se les sirve más comida, por lo que controlar las porciones es realmente importante para controlar el peso y el azúcar en sangre.

Si desea salir a comer, tenga la mitad de la comida envuelta para llevarla para poder disfrutarla más tarde. En casa, mida los bocadillos que no coma directamente de la bolsa o caja. A la hora de la cena, reduzca la tentación de retroceder unos segundos manteniendo los tazones fuera de su alcance. Y con esta guía de & ldquohandy & rdquo, usted & rsquoll siempre tendrá una forma de estimar el tamaño de las porciones al alcance de su mano:

  1. 3 onzas de carne, pescado o aves
    Palma de la mano (sin dedos)
  2. 1 onza de carne o queso
    Pulgar (de la punta a la base)
  3. 1 taza o 1 fruta mediana
    Puño
  4. 1 & ndash2 onzas de nueces o pretzels
    Mano ahuecada
  5. 1 cucharada
    Punta del pulgar (punta a la 1ra articulación)
  6. 1 cucharadita
    Yema del dedo (de la punta a la 1ª articulación)

Consigue ayuda

Planificar comidas que se adapten a sus necesidades de salud, gustos, presupuesto y horario puede resultar complicado. Pídale a su médico que lo remita a los servicios de educación y apoyo para el autocontrol de la diabetes (DSMES), donde usted y su equipo trabajan con un educador en diabetes para crear un plan de alimentación saludable solo para usted. También puede visitar el localizador de íconos externo Find a Diabetes Education Program in Your Area para los servicios de DSMES cerca de usted.


Planificación de comidas para la diabetes

Contar carbohidratos y el método del plato son dos herramientas comunes que pueden ayudarlo a planificar las comidas.

Un plan de alimentación es su guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y, al mismo tiempo, mantener sus niveles de azúcar en sangre en el rango objetivo. Un buen plan de alimentación tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que necesite tomar.

Un buen plan de alimentación también:

  • Incluya más verduras sin almidón, como brócoli, espinacas y judías verdes.
  • Incluya menos azúcares agregados y granos refinados, como pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra externa por porción.
  • Concéntrese en los alimentos integrales en lugar de los alimentos altamente procesados ​​icono externo tanto como sea posible.

Los carbohidratos de los alimentos que ingiere aumentan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre depende de qué alimentos sean y de lo que coman con ellos. Por ejemplo, beber jugo de frutas aumenta el azúcar en sangre más rápido que comer frutas enteras. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con que aumenta el azúcar en la sangre.

Usted & rsquoll desea planificar comidas regulares y balanceadas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Puede ser útil consumir aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida. Contar carbohidratos y usar el método del plato son dos herramientas comunes que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Contar carbohidratos

Hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume y establecer un límite para cada comida puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Trabaje con su médico o un dietista registrado para averiguar cuántos carbohidratos puede comer cada día y en cada comida, y luego consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y tamaños de porciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.

El método del plato

Es fácil comer más comida de la que necesita sin darse cuenta. El método del plato es una forma simple y visual de asegurarse de obtener suficientes verduras sin almidón y proteínas magras, al tiempo que limita la cantidad de alimentos con alto contenido de carbohidratos que consume y que tienen el mayor impacto en su nivel de azúcar en la sangre.

Comience con un plato llano de 9 pulgadas (aproximadamente del largo de un sobre comercial):

  • Llene la mitad con vegetales sin almidón, como ensalada, judías verdes, brócoli, coliflor, repollo y zanahorias.
  • Llene una cuarta parte con una proteína magra, como pollo, pavo, frijoles, tofu o huevos.
  • Llene una cuarta parte con alimentos con carbohidratos. Los alimentos con mayor contenido de carbohidratos son los cereales, las verduras con almidón (como las patatas y los guisantes), el arroz, la pasta, los frijoles, la fruta y el yogur. Una taza de leche también cuenta como alimento con carbohidratos.

Luego elija agua o una bebida baja en calorías como té helado sin azúcar para acompañar su comida.

¿Sabías? Las porciones de comida son mucho más grandes ahora que hace 20 años. Pon a prueba tus conocimientos sobre la distorsión de las porciones aquí icono externo.

Acerca del tamaño de la porción

El tamaño de la porción y el tamaño de la porción no son siempre iguales. Una porción es la cantidad de comida que elige comer de una vez, mientras que una porción es una cantidad específica de comida, como una rebanada de pan u 8 onzas (1 taza) de leche.

En estos días, las porciones en los restaurantes son un poco más grandes de lo que eran hace varios años. ¡Un plato principal puede equivaler a 3 o 4 porciones! Los estudios demuestran que las personas tienden a comer más cuando se les sirve más comida, por lo que controlar las porciones es realmente importante para controlar el peso y el azúcar en la sangre.

Si desea salir a comer, tenga la mitad de la comida envuelta para llevarla para poder disfrutarla más tarde. En casa, mida los bocadillos que no coma directamente de la bolsa o caja. A la hora de la cena, reduzca la tentación de retroceder unos segundos manteniendo los tazones fuera de su alcance. Y con esta guía de & ldquohandy & rdquo, usted & rsquoll siempre tendrá una manera de estimar el tamaño de las porciones al alcance de su mano:

  1. 3 onzas de carne, pescado o aves
    Palma de la mano (sin dedos)
  2. 1 onza de carne o queso
    Pulgar (de la punta a la base)
  3. 1 taza o 1 fruta mediana
    Puño
  4. 1 y 2 onzas de nueces o pretzels
    Mano ahuecada
  5. 1 cucharada
    Punta del pulgar (punta a la 1ra articulación)
  6. 1 cucharadita
    Yema del dedo (de la punta a la 1ª articulación)

Consigue ayuda

Planificar comidas que se adapten a sus necesidades de salud, gustos, presupuesto y horario puede resultar complicado. Pídale a su médico que lo remita a los servicios de educación y apoyo para el autocontrol de la diabetes (DSMES), donde usted y su equipo trabajan con un educador en diabetes para crear un plan de alimentación saludable solo para usted. También puede visitar el localizador de íconos externo Find a Diabetes Education Program in Your Area para los servicios de DSMES cerca de usted.


Planificación de comidas para la diabetes

Contar carbohidratos y el método del plato son dos herramientas comunes que pueden ayudarlo a planificar las comidas.

Un plan de alimentación es su guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y, al mismo tiempo, mantener sus niveles de azúcar en sangre en el rango objetivo. Un buen plan de alimentación tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que necesite tomar.

Un buen plan de alimentación también:

  • Incluya más verduras sin almidón, como brócoli, espinacas y judías verdes.
  • Incluya menos azúcares agregados y granos refinados, como pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra externa por porción.
  • Concéntrese en los alimentos integrales en lugar de los alimentos altamente procesados ​​icono externo tanto como sea posible.

Los carbohidratos de los alimentos que ingiere aumentan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre depende de qué alimentos sean y de lo que coman con ellos. Por ejemplo, beber jugo de frutas aumenta el azúcar en sangre más rápido que comer frutas enteras. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con que aumenta el azúcar en la sangre.

Usted & rsquoll desea planificar comidas regulares y balanceadas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Puede ser útil consumir aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida. Contar carbohidratos y usar el método del plato son dos herramientas comunes que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Contar carbohidratos

Hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume y establecer un límite para cada comida puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Trabaje con su médico o un dietista registrado para averiguar cuántos carbohidratos puede comer cada día y en cada comida, y luego consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y tamaños de porciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.

El método del plato

Es fácil comer más comida de la que necesitas sin darte cuenta. El método del plato es una forma simple y visual de asegurarse de obtener suficientes verduras sin almidón y proteínas magras, al tiempo que limita la cantidad de alimentos con alto contenido de carbohidratos que consume y que tienen el mayor impacto en su nivel de azúcar en la sangre.

Comience con un plato llano de 9 pulgadas (aproximadamente del largo de un sobre comercial):

  • Llene la mitad con vegetales sin almidón, como ensalada, judías verdes, brócoli, coliflor, repollo y zanahorias.
  • Llene una cuarta parte con una proteína magra, como pollo, pavo, frijoles, tofu o huevos.
  • Llene una cuarta parte con alimentos con carbohidratos. Los alimentos con mayor contenido de carbohidratos son los cereales, las verduras con almidón (como las patatas y los guisantes), el arroz, la pasta, los frijoles, la fruta y el yogur. Una taza de leche también cuenta como alimento con carbohidratos.

Luego elija agua o una bebida baja en calorías como té helado sin azúcar para acompañar su comida.

¿Sabías? Las porciones de comida son mucho más grandes ahora que hace 20 años. Pon a prueba tus conocimientos sobre la distorsión de las porciones aquí icono externo.

Acerca del tamaño de la porción

El tamaño de la porción y el tamaño de la porción no son siempre iguales. Una porción es la cantidad de comida que elige comer de una vez, mientras que una porción es una cantidad específica de comida, como una rebanada de pan u 8 onzas (1 taza) de leche.

En estos días, las porciones en los restaurantes son un poco más grandes de lo que eran hace varios años. ¡Un plato principal puede equivaler a 3 o 4 porciones! Los estudios demuestran que las personas tienden a comer más cuando se les sirve más comida, por lo que controlar las porciones es realmente importante para controlar el peso y el azúcar en la sangre.

Si quiere comer fuera, tenga la mitad de la comida envuelta para llevarla para poder disfrutarla más tarde. En casa, mida los bocadillos que no coma directamente de la bolsa o caja. A la hora de la cena, reduzca la tentación de retroceder unos segundos manteniendo los tazones fuera de su alcance. Y con esta guía de & ldquohandy & rdquo, usted & rsquoll siempre tendrá una forma de estimar el tamaño de las porciones al alcance de su mano:

  1. 3 onzas de carne, pescado o aves
    Palma de la mano (sin dedos)
  2. 1 onza de carne o queso
    Pulgar (de la punta a la base)
  3. 1 taza o 1 fruta mediana
    Puño
  4. 1 y 2 onzas de nueces o pretzels
    Mano ahuecada
  5. 1 cucharada
    Punta del pulgar (punta a la 1ra articulación)
  6. 1 cucharadita
    Yema del dedo (de la punta a la 1ª articulación)

Consigue ayuda

Planificar comidas que se adapten a sus necesidades de salud, gustos, presupuesto y horario puede resultar complicado. Pídale a su médico que lo remita a los servicios de educación y apoyo para el autocontrol de la diabetes (DSMES), donde usted y su equipo trabajan con un educador en diabetes para crear un plan de alimentación saludable solo para usted. También puede visitar el localizador de íconos externo Find a Diabetes Education Program in Your Area para los servicios de DSMES cerca de usted.


Planificación de comidas para la diabetes

Contar carbohidratos y el método del plato son dos herramientas comunes que pueden ayudarlo a planificar las comidas.

Un plan de alimentación es su guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y, al mismo tiempo, mantener sus niveles de azúcar en sangre dentro del rango objetivo. Un buen plan de alimentación tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que necesite tomar.

Un buen plan de alimentación también:

  • Incluya más verduras sin almidón, como brócoli, espinacas y judías verdes.
  • Incluya menos azúcares agregados y granos refinados, como pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra externa por porción.
  • Concéntrese en los alimentos integrales en lugar de los alimentos altamente procesados ​​icono externo tanto como sea posible.

Los carbohidratos de los alimentos que ingiere aumentan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre depende de qué alimentos sean y de lo que coman con ellos. Por ejemplo, beber jugo de frutas aumenta el azúcar en sangre más rápido que comer frutas enteras. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que sube el azúcar en sangre.

Usted & rsquoll desea planificar comidas regulares y balanceadas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Puede ser útil consumir aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida. Contar carbohidratos y usar el método del plato son dos herramientas comunes que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Contar carbohidratos

Hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume y establecer un límite para cada comida puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Trabaje con su médico o un dietista registrado para averiguar cuántos carbohidratos puede comer cada día y en cada comida, y luego consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y tamaños de porciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.

El método del plato

Es fácil comer más comida de la que necesita sin darse cuenta. El método del plato es una forma simple y visual de asegurarse de obtener suficientes verduras sin almidón y proteínas magras, al tiempo que limita la cantidad de alimentos ricos en carbohidratos que consume y que tienen el mayor impacto en su nivel de azúcar en la sangre.

Comience con un plato llano de 9 pulgadas (aproximadamente del largo de un sobre comercial):

  • Llene la mitad con vegetales sin almidón, como ensalada, judías verdes, brócoli, coliflor, repollo y zanahorias.
  • Llene una cuarta parte con una proteína magra, como pollo, pavo, frijoles, tofu o huevos.
  • Llene una cuarta parte con alimentos con carbohidratos. Los alimentos con mayor contenido de carbohidratos son los cereales, las verduras con almidón (como las patatas y los guisantes), el arroz, la pasta, los frijoles, la fruta y el yogur. Una taza de leche también cuenta como alimento con carbohidratos.

Luego elija agua o una bebida baja en calorías como té helado sin azúcar para acompañar su comida.

¿Sabías? Las porciones de comida son mucho más grandes ahora que hace 20 años. Pon a prueba tus conocimientos sobre la distorsión de las porciones aquí icono externo.

Acerca del tamaño de la porción

El tamaño de la porción y el tamaño de la porción no son siempre iguales. Una porción es la cantidad de comida que elige comer de una vez, mientras que una porción es una cantidad específica de comida, como una rebanada de pan u 8 onzas (1 taza) de leche.

En estos días, las porciones en los restaurantes son un poco más grandes de lo que eran hace varios años. ¡Un plato principal puede equivaler a 3 o 4 porciones! Los estudios demuestran que las personas tienden a comer más cuando se les sirve más comida, por lo que controlar las porciones es realmente importante para controlar el peso y el azúcar en sangre.

Si quiere comer fuera, tenga la mitad de la comida envuelta para llevarla para poder disfrutarla más tarde. En casa, mida los bocadillos que no coma directamente de la bolsa o caja. A la hora de la cena, reduzca la tentación de retroceder unos segundos manteniendo los tazones fuera de su alcance. Y con esta guía de & ldquohandy & rdquo, usted & rsquoll siempre tendrá una manera de estimar el tamaño de las porciones al alcance de su mano:

  1. 3 onzas de carne, pescado o aves
    Palma de la mano (sin dedos)
  2. 1 onza de carne o queso
    Pulgar (de la punta a la base)
  3. 1 taza o 1 fruta mediana
    Puño
  4. 1 y 2 onzas de nueces o pretzels
    Mano ahuecada
  5. 1 cucharada
    Punta del pulgar (punta a la 1ra articulación)
  6. 1 cucharadita
    Yema del dedo (de la punta a la 1ª articulación)

Consigue ayuda

Planificar comidas que se adapten a sus necesidades de salud, gustos, presupuesto y horario puede resultar complicado. Pídale a su médico que lo remita a los servicios de educación y apoyo para el autocontrol de la diabetes (DSMES), donde usted y su equipo trabajan con un educador en diabetes para crear un plan de alimentación saludable solo para usted. También puede visitar el localizador de íconos externo Find a Diabetes Education Program in Your Area para los servicios de DSMES cerca de usted.


Planificación de comidas para la diabetes

Contar carbohidratos y el método del plato son dos herramientas comunes que pueden ayudarlo a planificar las comidas.

Un plan de alimentación es su guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y, al mismo tiempo, mantener sus niveles de azúcar en sangre en el rango objetivo. Un buen plan de alimentación tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que necesite tomar.

Un buen plan de alimentación también:

  • Incluya más verduras sin almidón, como brócoli, espinacas y judías verdes.
  • Incluya menos azúcares agregados y granos refinados, como pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra externa por porción.
  • Concéntrese en los alimentos integrales en lugar de los alimentos altamente procesados ​​icono externo tanto como sea posible.

Los carbohidratos de los alimentos que ingiere aumentan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre depende de qué alimentos sean y de lo que coman con ellos. Por ejemplo, beber jugo de frutas aumenta el azúcar en sangre más rápido que comer frutas enteras. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que sube el azúcar en sangre.

Usted & rsquoll desea planificar comidas regulares y balanceadas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Puede ser útil consumir aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida. Contar carbohidratos y usar el método del plato son dos herramientas comunes que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Contar carbohidratos

Hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume y establecer un límite para cada comida puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Trabaje con su médico o un dietista registrado para averiguar cuántos carbohidratos puede comer cada día y en cada comida, y luego consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y tamaños de porciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.

El método del plato

Es fácil comer más comida de la que necesita sin darse cuenta. El método del plato es una forma simple y visual de asegurarse de obtener suficientes verduras sin almidón y proteínas magras, al tiempo que limita la cantidad de alimentos ricos en carbohidratos que consume y que tienen el mayor impacto en su nivel de azúcar en la sangre.

Comience con un plato llano de 9 pulgadas (aproximadamente del largo de un sobre comercial):

  • Llene la mitad con vegetales sin almidón, como ensalada, judías verdes, brócoli, coliflor, repollo y zanahorias.
  • Llene una cuarta parte con una proteína magra, como pollo, pavo, frijoles, tofu o huevos.
  • Llene una cuarta parte con alimentos con carbohidratos. Los alimentos con mayor contenido de carbohidratos son los cereales, las verduras con almidón (como las patatas y los guisantes), el arroz, la pasta, los frijoles, la fruta y el yogur. Una taza de leche también cuenta como alimento con carbohidratos.

Luego elija agua o una bebida baja en calorías como té helado sin azúcar para acompañar su comida.

¿Sabías? Las porciones de comida son mucho más grandes ahora que hace 20 años. Pon a prueba tus conocimientos sobre la distorsión de las porciones aquí icono externo.

Acerca del tamaño de la porción

El tamaño de la porción y el tamaño de la porción no son siempre iguales. Una porción es la cantidad de comida que elige comer de una vez, mientras que una porción es una cantidad específica de comida, como una rebanada de pan u 8 onzas (1 taza) de leche.

En estos días, las porciones en los restaurantes son un poco más grandes de lo que eran hace varios años. ¡Un plato principal puede equivaler a 3 o 4 porciones! Los estudios demuestran que las personas tienden a comer más cuando se les sirve más comida, por lo que controlar las porciones es realmente importante para controlar el peso y el azúcar en la sangre.

Si desea salir a comer, tenga la mitad de la comida envuelta para llevarla para poder disfrutarla más tarde. En casa, mida los bocadillos que no coma directamente de la bolsa o caja. A la hora de la cena, reduzca la tentación de retroceder unos segundos manteniendo los tazones fuera de su alcance. Y con esta guía de & ldquohandy & rdquo, usted & rsquoll siempre tendrá una forma de estimar el tamaño de las porciones al alcance de su mano:

  1. 3 onzas de carne, pescado o aves
    Palma de la mano (sin dedos)
  2. 1 onza de carne o queso
    Pulgar (de la punta a la base)
  3. 1 taza o 1 fruta mediana
    Puño
  4. 1 y 2 onzas de nueces o pretzels
    Mano ahuecada
  5. 1 cucharada
    Punta del pulgar (punta a la 1ra articulación)
  6. 1 cucharadita
    Yema del dedo (de la punta a la 1ª articulación)

Consigue ayuda

Planificar comidas que se adapten a sus necesidades de salud, gustos, presupuesto y horario puede resultar complicado. Pídale a su médico que lo remita a los servicios de educación y apoyo para el autocontrol de la diabetes (DSMES), donde usted y su equipo trabajan con un educador en diabetes para crear un plan de alimentación saludable solo para usted. También puede visitar el localizador de íconos externo Find a Diabetes Education Program in Your Area para los servicios de DSMES cerca de usted.


Planificación de comidas para la diabetes

Contar carbohidratos y el método del plato son dos herramientas comunes que pueden ayudarlo a planificar las comidas.

Un plan de alimentación es su guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y, al mismo tiempo, mantener sus niveles de azúcar en sangre en el rango objetivo. Un buen plan de alimentación tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como cualquier medicamento que necesite tomar.

Un buen plan de alimentación también:

  • Incluya más verduras sin almidón, como brócoli, espinacas y judías verdes.
  • Incluya menos azúcares agregados y granos refinados, como pan blanco, arroz y pasta con menos de 2 gramos de fibra externa por porción.
  • Concéntrese en los alimentos integrales en lugar de los alimentos altamente procesados ​​icono externo tanto como sea posible.

Los carbohidratos de los alimentos que ingiere aumentan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en la sangre depende de qué alimentos sean y de lo que coman con ellos. Por ejemplo, beber jugo de frutas aumenta el azúcar en sangre más rápido que comer frutas enteras. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que sube el azúcar en sangre.

Usted & rsquoll desea planificar comidas regulares y balanceadas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Puede ser útil consumir aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida. Contar carbohidratos y usar el método del plato son dos herramientas comunes que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Contar carbohidratos

Hacer un seguimiento de la cantidad de carbohidratos que consume y establecer un límite para cada comida puede ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cucharada
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cucharadita
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.


Diabetes Meal Planning

Counting carbs and the plate method are two common tools that can help you plan meals.

A meal plan is your guide for when, what, and how much to eat to get the nutrition you need while keeping your blood sugar levels in your target range. A good meal plan will consider your goals, tastes, and lifestyle, as well as any medicines you&rsquore taking.

A good meal plan will also:

  • Include more nonstarchy vegetables, such as broccoli, spinach, and green beans.
  • Include fewer added sugars and refined grains, such as white bread, rice, and pasta with less than 2 grams of fiber external icon per serving.
  • Focus on whole foods instead of highly processed foods external icon as much as possible.

Carbohydrates in the food you eat raise your blood sugar levels. How fast carbs raise your blood sugar depends on what the food is and what you eat with it. For example, drinking fruit juice raises blood sugar faster than eating whole fruit. Eating carbs with foods that have protein, fat, or fiber slows down how quickly your blood sugar rises.

You&rsquoll want to plan for regular, balanced meals to avoid high or low blood sugar levels. Eating about the same amount of carbs at each meal can be helpful. Counting carbs and using the plate method are two common tools that can make planning meals easier too.

Counting Carbs

Keeping track of how many carbs you eat and setting a limit for each meal can help keep your blood sugar levels in your target range. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cucharada
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cucharadita
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.


Diabetes Meal Planning

Counting carbs and the plate method are two common tools that can help you plan meals.

A meal plan is your guide for when, what, and how much to eat to get the nutrition you need while keeping your blood sugar levels in your target range. A good meal plan will consider your goals, tastes, and lifestyle, as well as any medicines you&rsquore taking.

A good meal plan will also:

  • Include more nonstarchy vegetables, such as broccoli, spinach, and green beans.
  • Include fewer added sugars and refined grains, such as white bread, rice, and pasta with less than 2 grams of fiber external icon per serving.
  • Focus on whole foods instead of highly processed foods external icon as much as possible.

Carbohydrates in the food you eat raise your blood sugar levels. How fast carbs raise your blood sugar depends on what the food is and what you eat with it. For example, drinking fruit juice raises blood sugar faster than eating whole fruit. Eating carbs with foods that have protein, fat, or fiber slows down how quickly your blood sugar rises.

You&rsquoll want to plan for regular, balanced meals to avoid high or low blood sugar levels. Eating about the same amount of carbs at each meal can be helpful. Counting carbs and using the plate method are two common tools that can make planning meals easier too.

Counting Carbs

Keeping track of how many carbs you eat and setting a limit for each meal can help keep your blood sugar levels in your target range. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cucharada
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cucharadita
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.


Diabetes Meal Planning

Counting carbs and the plate method are two common tools that can help you plan meals.

A meal plan is your guide for when, what, and how much to eat to get the nutrition you need while keeping your blood sugar levels in your target range. A good meal plan will consider your goals, tastes, and lifestyle, as well as any medicines you&rsquore taking.

A good meal plan will also:

  • Include more nonstarchy vegetables, such as broccoli, spinach, and green beans.
  • Include fewer added sugars and refined grains, such as white bread, rice, and pasta with less than 2 grams of fiber external icon per serving.
  • Focus on whole foods instead of highly processed foods external icon as much as possible.

Carbohydrates in the food you eat raise your blood sugar levels. How fast carbs raise your blood sugar depends on what the food is and what you eat with it. For example, drinking fruit juice raises blood sugar faster than eating whole fruit. Eating carbs with foods that have protein, fat, or fiber slows down how quickly your blood sugar rises.

You&rsquoll want to plan for regular, balanced meals to avoid high or low blood sugar levels. Eating about the same amount of carbs at each meal can be helpful. Counting carbs and using the plate method are two common tools that can make planning meals easier too.

Counting Carbs

Keeping track of how many carbs you eat and setting a limit for each meal can help keep your blood sugar levels in your target range. Work with your doctor or a registered dietitian to find out how many carbs you can eat each day and at each meal, and then refer to this list of common foods that contain carbs and serving sizes. For more information, see Carb Counting.

The Plate Method

It&rsquos easy to eat more food than you need without realizing it. The plate method is a simple, visual way to make sure you get enough nonstarchy vegetables and lean protein while limiting the amount of higher-carb foods you eat that have the highest impact on your blood sugar.

Start with a 9-inch dinner plate (about the length of a business envelope):

  • Fill half with nonstarchy vegetables, such as salad, green beans, broccoli, cauliflower, cabbage, and carrots.
  • Fill one quarter with a lean protein, such as chicken, turkey, beans, tofu, or eggs.
  • Fill one quarter with carb foods. Foods that are higher in carbs include grains, starchy vegetables (such as potatoes and peas), rice, pasta, beans, fruit, and yogurt. A cup of milk also counts as a carb food.

Then choose water or a low-calorie drink such as unsweetened iced tea to go with your meal.

Did you know? Food portions are much larger now than they were 20 years ago. Test your knowledge of portion distortion here external icon .

About Portion Size

Portion size and serving size aren&rsquot always the same. A portion is the amount of food you choose to eat at one time, while a serving is a specific amount of food, such as one slice of bread or 8 ounces (1 cup) of milk.

These days, portions at restaurants are quite a bit larger than they were several years ago. One entrée can equal 3 or 4 servings! Studies show that people tend to eat more when they&rsquore served more food, so getting portions under control is really important for managing weight and blood sugar.

If you&rsquore eating out, have half of your meal wrapped up to go so you can enjoy it later. At home, measure out snacks don&rsquot eat straight from the bag or box. At dinnertime, reduce the temptation to go back for seconds by keeping the serving bowls out of reach. And with this &ldquohandy&rdquo guide, you&rsquoll always have a way to estimate portion size at your fingertips:

  1. 3 ounces of meat, fish, or poultry
    Palm of hand (no fingers)
  2. 1 ounce of meat or cheese
    Thumb (tip to base)
  3. 1 cup or 1 medium fruit
    Fist
  4. 1&ndash2 ounces of nuts or pretzels
    Cupped hand
  5. 1 cucharada
    Thumb tip (tip to 1 st joint)
  6. 1 cucharadita
    Fingertip (tip to 1 st joint)

Get Help

Planning meals that fit your health needs, tastes, budget, and schedule can be complicated. Ask your doctor to refer you to diabetes self-management education and support (DSMES) services, where you&rsquoll work with a diabetes educator to create a healthy meal plan just for you. You can also visit the Find a Diabetes Education Program in Your Area external icon locator for DSMES services near you.