Recetas tradicionales

Ensalada de verduras picadas con sandía y queso feta

Ensalada de verduras picadas con sandía y queso feta

Ingredientes

  • 1 libra de tomates Campari o ciruela, cortados en cubitos y escurridos
  • 1 1 / 2t taza de sandía sin semillas cortada en cubitos
  • 1 cucharada de pimiento verde grande, sin semillas, cortado en cubos de 1/3 de pulgada
  • 1 pepino de invernadero inglés grande, sin semillas, cortado en cubos de 1/3 de pulgada
  • 1/2 cucharada de rábanos en rodajas muy finas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 10 onzas de queso feta, partido en cubos pequeños (aproximadamente 2 1/2 tazas), dividido
  • 2 cebollas verdes, picadas, divididas
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca finamente rebanadas, cantidad dividida
  • 1/2 taza de yogur natural estilo griego
  • 1 cucharadita de orégano seco

Preparación de recetas

  • Mezcle los primeros 5 ingredientes y 2 cucharadas de aceite en un tazón grande. Agregue la mitad de queso, cebollas verdes y menta. Mezcle el queso restante, las cebollas verdes, la menta y el aceite en el procesador; agregue el yogur y el orégano. Procese solo para mezclar (no mezcle demasiado o el aderezo se adelgazará). Sazone el aderezo con sal y pimienta; mezclar con la ensalada.

Sección de Reseñas

Ensalada de sandía, queso feta y menta a la parrilla

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Esta receta de ensalada de verano fresca y saludable equilibra los sabores dulces, agrios, salados y frescos al combinar sandía asada con queso feta y menta. Obtenga más ideas de frutas a la parrilla para platos de verano dulces y salados.

Instrucciones

  1. 1 Corta la sandía a lo largo en cuartos. Corta cada cuarto en rodajas de 2 pulgadas de grosor. Coloque en una bandeja para hornear, luego cepille ligeramente con aceite de oliva. Dejar de lado.
  2. 2 Precaliente una parrilla de carbón o gas a fuego medio. O precaliente una parrilla a fuego medio. Limpiar y engrasar la rejilla de cocción. Agregue las rodajas de sandía y cocine a la parrilla hasta que estén marcadas, aproximadamente 2 minutos por lado. Deja enfriar en la bandeja para hornear.
  3. 3 En un bol, mezcle los jugos cítricos, una pizca de sal y 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva.
  4. 4 Retire y deseche las cáscaras, luego corte la sandía en trozos y agregue a un tazón para servir. Vierta el aderezo por encima y mezcle suavemente. Cubra con el queso feta y la menta y revuelva para cubrir. Sirva de inmediato.

Recomendado por Chowhound

Las cofundadoras de Food52, Amanda Hesser y Merrill Stubbs, quedaron casi perplejas cuando se les preguntó por su ejemplo de una comida perfecta para este video. Luego se dieron cuenta de que la ricotta Salvatore Bklyn de Betsy Devine y Rachel Mark era impecable en todos los sentidos. Amanda y Merrill fueron filmadas en Bklyn Larder, una gran tienda de Nueva York donde puedes encontrar queso ricotta Salvatore. Lea nuestro perfil de Salvatore Bklyn, obtenga nuestras mejores recetas de ricotta y descubra las diferencias entre ricotta y requesón.


¿Qué hay en esta ensalada de sandía?

Esta receta de ensalada de sandía es realmente fácil para hacer y es una de las mejores recetas de sandía que existen. Es solo cuestión de cortar algunos ingredientes y ponerlos juntos en una fuente. Es un accesorio fantástico para comidas al aire libre y comidas compartidas de verano. Pero debido a que es tan simple, la calidad de los ingredientes es clave. Tienes que tener una sandía súper madura y queso feta de alta calidad para que este sepa a 1 millón de dólares. Aquí & # 8217s qué & # 8217s en esta ensalada de sandía:

  • Sandía madura
  • El queso feta se desmorona
  • Pepino bebé o inglés(¡o use un pepino estándar y pélelo!)
  • Albahaca fresca
  • Limón

Ensalada de Verduras Picadas con Feta y Aceitunas

Esta Ensalada De Verduras Picadas con queso feta y aceitunas es una buena ensalada griega básica. Me encanta la lechuga finamente picada en este.

Si está buscando una receta de ensalada simple para acompañar su cena, ¡esta es! A menudo nos gusta tirar pollo o filetes a la parrilla y hacer una ensalada para acompañar nuestro plato principal a la parrilla. Esta es una de mis ensaladas favoritas porque es deliciosa. ¡Y a todos les encanta una pequeña ensalada griega!

Su clásica ensalada griega picada aquí es una combinación de lechuga romana finamente picada, tomates, pepino, cebolla roja, queso feta y aceitunas. En este punto, simplemente rocíe aceite de oliva y vinagre de vino tinto encima y agregue un poco de sal y pimienta también. Eso es lo que hace que esta ensalada sea tan fácil y el aceite y el vinagre se rocían encima. ¡No se necesita una receta de aderezo elegante aquí!

Finalmente, agregará queso feta desmenuzado y aceitunas kalamata picadas. ¡Eso completa la ensalada griega!


Esta ensalada de bistec y camote de finales de verano con vinagreta de mostaza de Carolina cuenta con todos los sellos distintivos necesarios para completar una comida deliciosamente abundante y saludable. Las batatas asadas teñidas con un toque de sal y el filete a la parrilla en rodajas finas se acompañan de fragantes higos maduros, rodajas finas de cebolla morada y un exquisito Roquefort envejecido en cueva. Una vinagreta casera de mostaza de Carolina dulce y picante termina el perfil.


El queso cremoso derretido trae maíz dulce y jalapeño picante junto con un agradable toque de brillo del jugo de lima y cilantro en esta salsa fácil inspirada en el clásico maíz callejero mexicano. Este plato cremoso y satisfactorio se puede servir con chips de tortilla y verduras para mojar.

El gazpacho es una forma deliciosa de comer más verduras. Piense en ello como un batido de verduras. El chef José Andrés no solo mantiene una jarra de esta saludable receta de gazpacho en su refrigerador durante todo el verano, sino que también se sirve en Beefsteak, su cadena de restaurantes de verduras.


Por último, hablemos de & rsquos sobre este sencillo aderezo vegano cremoso para ensaladas. Deliciosamente cremoso, picante y perfecto para cualquier ensalada. ¡Lo más importante es que este aderezo está completamente basado en plantas! ¡Ganar! Lo adapté de mi blog de comida favorito de todos los tiempos, Pinch of Yum.

Primero combine la mantequilla de almendras con un poco de leche de coco. A continuación se agrega el aceite de oliva, el jugo de naranja, una pizca de mostaza y puré de ajo y jengibre. Finalmente viene acompañado de un poco de sirope de arce que te recordará a una salsa típica de miel y mostaza.


  • Sustituya la menta en esta ensalada de sandía por albahaca o cilantro.
  • Agregue pepino o cebolla morada para ver más verduras.
  • Cambia el queso feta por queso de cabra.


Esta ensalada Caprese de tomate y sandía es mi amor de verano

Desde que comencé a darle este giro a una ensalada caprese de sandía a principios del verano, he estado en una obsesión al nivel de Harry Styles por asegurarme de tener siempre los ingredientes en mi cocina. Solo quiero probarlo, solo quiero probarlo, ensalada de sandía alta & # 8230 O estás haciendo clic frenéticamente fuera de la página en este momento o tarareando conmigo (sé que algunos de ustedes me entienden) (Y recuerden, lo único peor que yo matando estas letras sería realmente tener que escucharme cantarlos. De nada, Adam.)

Siento que algunos de ustedes & # 8217todos podrían no estar contentos con el hecho de que yo & # 8217 estoy llamando a esto & # 8220caprese & # 8221 ya que & # 8217s bonita un gran tramo del original, pero en estos días soy todo un riff suelto. Además, si lee la definición real de un caprese, verá que es más una fórmula que no necesita ningún ingrediente exacto: verdura / fruta + queso + hierbas. Y sí, si realmente hizo clic en ese enlace, notó que estoy citando mi propio sitio web, jajaja. Si está en Internet, ¡tiene que ser verdad!

Hasta ahora, esta publicación = mi cerebro no ha dormido lo suficiente (mi reloj biológico está programado en un extraño despertar a las 4:57 am esta semana), así que para aquellos de ustedes que realmente quieran escuchar sobre esta ensalada, permítanme sumergirnos .

Refrescante, dulce, fría y crujiente, esta ensalada caprese de sandía es realmente de lo que están hechos los sueños de verano.

Y si tú, como yo, siempre estás buscando algo que ver con las enormes cantidades de sandía que te quedan cuando cortas una, esta es tu respuesta. Al combinar ingredientes, trato de cortar mi tomate, melón y pepino aproximadamente al mismo tamaño para que termines con esta ensalada picada muy apetecible que es perfecta para el almuerzo, el aperitivo o un acompañamiento con salmón o pollo a la parrilla. La adición de mozzarella fresca picada es lo que la hace cremosa y adictiva, y albahaca + un chorrito de lima + aceite de oliva (y mucha sal marina escamosa) conforman el aderezo más simple que es realmente todo lo que necesita esta ensalada. Es de ensueño.

Dado que el verano se trata de hacer que funcione con lo que tienes (y todos estamos limitando nuestras compras en estos días), he probado algunas adaptaciones a esta receta con excelentes resultados. Cambie el melón por la sandía, pruebe el queso feta en lugar de la mozzarella y, por supuesto, la albahaca se puede sustituir con menta o cilantro & # 8212 Normalmente uso una mezcla de las hierbas frescas que tengo a mano. Desplácese para ver la receta, junto con el video de mí haciendo esta ensalada de principio a fin & # 8230

Si prueba esta receta, me encantaría que dejara un comentario, califíquelo y me etiquete en Instagram para que pueda verlo.

Ensalada Caprese De Tomate Y Sandía

Esta ensalada caprese de sandía es crujiente, dulce, cremosa y refrescante. ¡Conoce a mi nuevo entrante de verano favorito!


Menús y etiquetas de amplificador

Me enamoré de este aderezo. Y tan fácil. Definitivamente haré esto de nuevo.

Esta es una receta deliciosa y simple, decidí darle un poco de patada y usé lechuga romana artesanal, que tiene cabezas más pequeñas que la lechuga romana normal, la partí por la mitad y la cepillé con aceite de oliva de buena calidad y la asé ligeramente. Mis invitados quedaron entusiasmados con esta ensalada. Definitivamente haré esto una y otra vez.

¡Me encantó esta ensalada! Hecho para acompañar tamales en Nochebuena. Usé una mezcla de lechuga romana y verduras tiernas. Estoy de acuerdo con la recomendación de preparar el aderezo con anticipación; sabía mejor el segundo día. También mezclé el aderezo para incorporar mejor el cilantro. Pepitas asadas agregadas como aderezo para un poco de crujido. Pensé que el queso feta sería extraño en una ensalada al estilo mexicano, pero fue genial.

Esto fue un éxito. Basándome en algunas de las críticas que pensaban que el aderezo era un poco soso, me aseguré de condimentar el aderezo y la ensalada. También agregué una cucharadita de comino al aderezo basado en otra receta (quizás más Tex-Mex). Finalmente, tosté unas pepitas tostadas para darle un poco de textura extra. En general, delicioso. Lo haría de nuevo.

Usé espinacas y agregué más cilantro, sal y pimienta y fue increíble. No comí jalepeños, así que agregué un poco más de pimienta de cayena y ¡estaba delicioso!

Ensalada deliciosa. Creo que el aderezo se beneficia de un poco de vinagre de arroz y una pizca de sal y pimienta. Usé maíz congelado que sazoné con sal antes de agregarlo a la ensalada. También agregué cebollas verdes y cilantro.

Hice esta ensalada exactamente como se indica. Hice vestirse el día anterior. Hice esto para un amigo y para mí. Era realmente bonito y sonaba maravilloso y todas estas críticas me entusiasmaron de que esto iba a ser maravilloso. INCORRECTO. Tan soso. Y aguada. Seguro que necesitaba sal, pero aún así no hizo que valiera la pena hacer esta ensalada. El aderezo deja mucho que desear. Amigo no estaba rogando por una receta. Puedo cocinar, así que supongo que esto es solo una preferencia de sabor. ¡¡Me gusta más sabor !!

¡Fácil y delicioso! Usé queso Cotija (desmenuzado) en lugar de queso feta y el maíz tostado al fuego de la sección de congelados en Trader Joes. ¡Se duplicó fácilmente para una fiesta del Cinco de Mayo y fue un éxito! Mezcle con pepitas y aderezo justo antes de servir.

Ensalada excelente. Lleno de sabor, textura y color. Guarnición deliciosa con muchas opciones de entrada. Prepare el aderezo con un día de anticipación para permitir la mezcla de sabores y solo agregue la lechuga romana un poco antes de servir. Las cebollas verdes también serían una gran adición.

He hecho esto tres veces para tres grupos de personas completamente diferentes y es un placer para la multitud. Vale la pena el esfuerzo ... la gente queda gratamente sorprendida por la jícama. es hermoso, es refrescante. Te lo recomiendo mucho.

No volvería a hacer esto. El aderezo era muy suave, solo sabía a jugo de limón

¡Hice esto para una fiesta y obtuve críticas muy favorables! Todo el mundo estaba tratando de averiguar qué era la jimica.

Esta ensalada estuvo estupenda. ¡Es súper fácil de hacer e incluso a mi delicada mamá y mi abuela les encantó! Omití el cilantro (odio el cilantro) y agregué perejil fresco y orégano fresco. También hice aderezo extra. Solo usé un puñado de verduras para ensalada, por lo que la "ensalada" era principalmente maíz, pimiento morrón, cebolla roja y el aderezo, que serví sobre rodajas de aguacate.

Esperaba que esta ensalada fuera increíble según las críticas. Pensé que era mediocre. Lo saqué de mi caja de recetas.

Hice el aderezo de ensalada para una ensalada de pollo diferente que batí con ingredientes de la casa. Usé agave en lugar de miel para hacerlo más saludable. Estaba absolutamente delicioso.

A toda la familia le encanta esta ensalada. Además de ser un excelente acompañamiento, es suficiente para un almuerzo ligero o una cena por sí solo.

¡Increíble! Amo esta ensalada. Esta sería mi ensalada favorita cada vez que me apeteciera una buena ensalada abundante. Lo sirvo con tilapia de cilantro y chipotle (le agrego jugo de limón) http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Cilantro-Chipotle-Tilapia-351295 y es un gran éxito. Es abundante, crujiente, dulce, picante y saludable, todo al mismo tiempo. ¡Y el aderezo es para morirse! Altamente recomendado. Probablemente la ensalada de apuesta que probé en Epicurious.

Hago esto todo el tiempo y lo he hecho durante años. A todo el mundo le encanta. Aderezo increíble.

Hecho como está ... no importa dónde aterrizó el cilantro en mi libro. El aderezo realmente hace que esta ensalada sea increíble.

Agrego una cucharadita de limón y ralladura de lima al aderezo, así como 1/4 taza de jugo de limón y más miel para equilibrarlo. No tomé jícama y no usé maíz. Fuimos invitados a una comida compartida, ¡y los anfitriones lo consumieron como un caramelo! Se entusiasmaron especialmente con mi manera de vestir. Estoy de acuerdo con el cilantro flotando en el fondo. Traté de molerlo lo mejor que pude para darle más sabor al aderezo.

Hago esto para comidas compartidas en el trabajo y barbacoas familiares y no obtengo más que críticas fantásticas. Mis compañeros de trabajo me piden que deje las sobras en la nevera para que puedan comerlas al día siguiente. Añado pepino y omito el aguacate.

Olvidé mencionar a continuación que también agregué garbanzos y condimentos sin sal: comino, chile ancho en polvo, Mrs. Dash Fiesta Lime y Mrs. Dash Southwest Chipolte.

Esta receta es excelente. Reemplacé el queso feta con queso mexicano y agregué aceitunas negras, chayote y chips de tortilla triturados. El cilantro debe emulsionarse en el aderezo o simplemente agregarse a la ensalada, ya que permanece en el fondo de una botella de aderezo para ensaladas.

Me encanta lo fresca y ligera que es esta ensalada. digno de invitado y funciona solo o como complemento de cualquier plato mexicano a base de carne

Ni siquiera puedo contar cuántas veces he preparado esta ensalada, y parece que a todos les encanta. Ha llegado a formar parte de la lista permanente de comidas de reunión de mi familia. Lo hice exactamente como está escrito, o lo modifiqué, pero siempre sale genial. También lo he preparado como un plato para los nuevos padres, y parecen apreciarlo (¡manteniendo el aderezo separado!).